Warning: Attempt to read property "post_excerpt" on null in /home1/mrfarisn/public_html/hadithanas/wp-content/themes/darknews-pro/single.php on line 53
لؤي صلاح:
الزي الرسمي في
العديد من المهن مهم لعدة أسباب منها تكوين أو إعطاء انطباع جيد ،
مما يشير إلى المسؤولية وخلق شعور بالوحدة في مكان العمل. تساعد قبعات الشيف في
الإشارة إلى الأقدمية ورتبة الشيف في المطبخ وخلق جو من الاحترام بالإضافة إلى اعتبارات
السلامة المهنية.
قبعة الطاهي
تعتبر قبعة الطاهي واحدة من أكثر القبعات التي
يمكن التعرف عليها بسهولة في العالم ويمكن العثور عليها في المطابخ في كل بلد.
تعتبر القبعة
البيضاء الطويلة الأيقونية أو القبعة البيضاء (الفرنسية للقبعة البيضاء) أكثر
بكثير من مجرد عرض ، فقد تم تطويرها لأول مرة في فرنسا خلال القرن السادس عشر
كوسيلة لإبقاء الشعر بعيدًا عن الطعام. إحدى القصص هي أن أحد الملوك الفرنسيين
انزعج من طباخه لأنه وجد شعرة في عشاءه لذلك تم قطع رأس الطباخ المؤسف. بدأ هذا
بممارسة ارتداء قبعة أثناء العمل في المطبخ.
طول القبعة
خلال القرنين
السادس عشر والسابع عشر ، كان من غير المألوف أن يقوم الرجال والنساء بقص شعرهم ،
وهذا يعني أن العديد من الرجال لديهم شعر طويل. هذا يعني في كثير من الأحيان أنه
كلما كبر الشخص كلما أصبح شعره أطول ، لذلك مع تقدم العمر مع الخبرة والأقدمية.
أصبحت القبعات أطول لاستيعاب الشعر الطويل. كلما كان الطاهي أكبر سنًا ، كانت
القبعة أطول ، مع كون رئيس الطهاة هو الأقدم ولديه أعلى قبعة.
التصميم
تم تصميم القبعة
لتثبيت شعر أصحابها بالداخل ومنع أي احتمال لدخول الطعام أو توصيله أو أي شيء في
المطبخ. يقال إن الطيات أو الطيات في القبعة تمثل 100 طريقة مختلفة من المفترض أن
يعرف الطاهي كيفية تحضير وطهي بيضة.
كانت قبعة الشيف
التقليدية بيضاء دائمًا للإشارة إلى النظافة ، ولكن مطابخ العصر الحديث بدأت في
السماح بإدخال ألوان مختلفة اعتمادًا على ما يفضله المالك. في بعض الأحيان ، يتم
تلوين زي الشيف بالكامل ليتناسب مع العلامة التجارية لمؤسسة معينة.
عادة ما تطلب
الإدارات الصحية المحلية ارتداء قبعة مناسبة في المطبخ لأسباب صحية ، لكن النوع
الدقيق يعتمد على اختيار المطبخ المعين طالما أن الشعر يحتوي على الشعر بشكل مناسب.
انواع القبعات
لا يزال النوع
الأكثر شيوعًا من قبعة الطاهي هو toque blanche ،
لكن هذه القبعة البيضاء يمكن أن تأتي في مجموعة متنوعة من أنماط القطن النشوي إلى
القبعات الورقية التي يمكن التخلص منها.
قبعة الجمجمة
مفضلة في العديد من مطاعم الوجبات السريعة ، خاصة للأشخاص ذوي الشعر القصير.
يتميز غطاء Mob بفتحة مرنة وهو مثالي لمن لديهم شعر
طويل يمكن ربطه للخلف ووضعه داخل الغطاء مع تغطية خط الشعر بالكامل لمن يرتديها.
غطاء الرأس ليس
شائعًا هذه الأيام ، لكنه مثالي للشعر الطويل والقصير حيث يمكن ربطه حول جبهتك
وعقده من الخلف بحيث يحتوي على كل شعرك.
غالبًا ما
تستخدم شبكة الشعر في صناعة الأغذية الصناعية ومطابخ تقديم الطعام على نطاق واسع
مثل المدارس والمستشفيات والمطارات حيث يوجد العديد من الموظفين. شبكات الشعر سهلة
الاستخدام وتعمل بشكل جيد للغاية للحفاظ على سمعك تحت المراقبة ، لذلك غالبًا ما
يفضلها العمال والإدارة حيث تكون بعيدة عن الرأي العام. لديهم ميزة أنها رخيصة
ويمكن الاحتفاظ بها في جيبك.